PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZIONE E TURISMO – Lavoro extra
Istituto: Lavoro extra La definizione della retribuzione del personale extra e di surroga è demandata alla contrattazione integrativa territoriale da un minimo ad un massimo per ogni servizio a seconda della durata, tenuto conto della classe dell'esercizio e delle condizioni locali. Per i pubblici esercizi detto compenso fisso sarà detratto dal tronco della percentuale e distribuite tra i camerieri stabili e quelli di rinforzo; se la parte spettante al personale di rinforzo dovesse risultare inferiore al compenso fisso, la differenza sarà pagata dal datore di lavoro; se invece risultasse superiore, l'eccedenza andrà ripartita tra il personale stabile e quello di surroga. In mancanza della disciplina di cui sopra, fatte salve le condizioni di miglior favore in vigore, il compenso orario omnicomprensivo lordo-rapportato ad un servizio minimo di quattro ore è fissato nella seguente misura: Livello Gennaio 2018 Gennaio 2019 Febbraio 2020 Marzo 2021 Dicembre 2021 4 13,80 14,09 14,38 14,59 14,88 5 13,15 13,42 13,69 13,89 14,16 6S 12,58 12,84 13,10 13,30 13,56 6 12,42 12,68 12,94 13,13 13,39 7 11,63 11,87 12,11 12,29 12,53 Il compenso orario qui definito è comprensivo degli effetti derivanti da tutti gli istituti economici diretti ed indiretti, determinati per Contratto nazionale e/o aziendale e/o territoriale, ivi […]